Завод по производству сыра, масла и молочной продукции
Для крупнейшего аграрного холдинга России Бау Микс разработала проект третьего по мощности молочного завода в России и одного из самых крупных в Европе.
За Уралом это одно из крупнейших молокоперерабатывающих предприятий, продукцию которого планируется поставлять во все регионы России. О масштабах проекта говорят цифры – производительность завода составляет 1 200 тонн переработанного молока в сутки, поставляемого из ближайших молочных ферм. Общая площадь всех проектируемых зданий составляет около 120 000 м². Основным продуктом молочного завода является производство сыров финских сортов, процесс изготовления которых основывается на финской технологии.
Проект, созданный группой архитекторов, конструкторов, специалистов по инженерным сетям, генпланистов Бау Микс включает современный контрольно-пропускной пункт с мойкой въезжающего транспорта и фельдшерским здравпунктом, позволяющим создать безопасность выполнения работ и соблюдать охрану труда на производстве. Предусмотрен административно-бытовой корпус, дирекция и столовая для персонала.
Приобрести и продегустировать фирменную продукцию молочного завода можно в здании магазина-кафе. Производство сыров, масла, полутвердых сортов сыров, цельномолочной продукции – творога, молока, сметаны размещается в 3-этажном здании. В этом же здании располагается лаборатория микробиологии, обеспечивающая постоянный контроль качества сырья и продукции.
Проектом предусмотрены вспомогательные помещения производственного назначения – отделение закваски, лаборатории, в которых проводятся исследования физико-химических показателей производимой продукции. Включены технологические здания для приемки сырья, энергетические сооружения, площадки для забора воды, водоотведения, очистные сооружения.
Реализация созданного Бау Микс проекта позволит создать большое количество новых рабочих мест, наполнить российский рынок качественной молочной продукцией, сырами, сделать ее более доступной в ценовом и количественном выражении.
За Уралом это одно из крупнейших молокоперерабатывающих предприятий, продукцию которого планируется поставлять во все регионы России. О масштабах проекта говорят цифры – производительность завода составляет 1 200 тонн переработанного молока в сутки, поставляемого из ближайших молочных ферм. Общая площадь всех проектируемых зданий составляет около 120 000 м². Основным продуктом молочного завода является производство сыров финских сортов, процесс изготовления которых основывается на финской технологии.
Проект, созданный группой архитекторов, конструкторов, специалистов по инженерным сетям, генпланистов Бау Микс включает современный контрольно-пропускной пункт с мойкой въезжающего транспорта и фельдшерским здравпунктом, позволяющим создать безопасность выполнения работ и соблюдать охрану труда на производстве. Предусмотрен административно-бытовой корпус, дирекция и столовая для персонала.
Приобрести и продегустировать фирменную продукцию молочного завода можно в здании магазина-кафе. Производство сыров, масла, полутвердых сортов сыров, цельномолочной продукции – творога, молока, сметаны размещается в 3-этажном здании. В этом же здании располагается лаборатория микробиологии, обеспечивающая постоянный контроль качества сырья и продукции.
Проектом предусмотрены вспомогательные помещения производственного назначения – отделение закваски, лаборатории, в которых проводятся исследования физико-химических показателей производимой продукции. Включены технологические здания для приемки сырья, энергетические сооружения, площадки для забора воды, водоотведения, очистные сооружения.
Реализация созданного Бау Микс проекта позволит создать большое количество новых рабочих мест, наполнить российский рынок качественной молочной продукцией, сырами, сделать ее более доступной в ценовом и количественном выражении.
Новосибирская область